Que faire avec du pourpier ?

Bonjour,

Anne-Marie nous propose quelque fois dans les "si on veut" de drôles de plantes avec des grosses tiges et des petites feuilles épaisses... Et j'entends souvent "c'est quoi ? comment ça se mange ?". Alors pour permettre aux Amapiens de bénéficier de toutes les propriétés du pourpier (entre autre richesse en oméga 3 !), je propose de montrer ce qu'on peut faire avec les tiges (les feuilles vont dans les salades, mais les tiges, jetée?!).

RDV ce vendredi 13 octobre sous le hangar aux heures de distribution !

Bénédicte (“à corps et à plantes”)